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2010年11月

2010年11月25日 (木)

食べたことないけど、作ってみた。

完全に妄想で作りました、今日のまかない。

ハワイの料理でロコモコってありますよね、あれです。

映像はみたことあるけど、食べたことないので味を知りません。

何か緑のものにハンバーグと目玉焼きがのってるイメージのみで作りましたcoldsweats02

というのもほうれん草ナムルがあるので、それを食べてしまおうと…

ハンバーグは野菜の残りをマジックブレッドで細かくして肉に混ぜました。

ほぼ1:1です。

ソースの味付けは、これまたハワイのイメージで甘酸っぱい感じ。

照り焼きベースにケチャップとソースをいれたらいんじゃない?…と。。。

正直ハワイにも行ったことがないので、

ハワイ=パイナップル=甘酸っぱいってことなんですかね、自分でなぞです。

完成図ですgood

なかなかそれらしくなってると

おもってるんですが…wink

味は、異国な感じ出てたと思うけど

おそろしくて誰にも感想聞けなかったsweat01

ハンバーグは想像以上に野菜味で、

私にはかなり美味しかったです。

かぼちゃとピーマンのインパクト大きかったconfident

ハンバーグがミニサイズで量も少ないので、

かなり短時間でできました。

ほうれん草ナムルやスープがあらかじめあるっていうのは

かなりラクなんですけど、、、、あ、ほうれん草を食べるっていう

前提のまかないやった!!

2010年11月23日 (火)

寒いですね…

今日もまかないのこと書こうと思ったんですが、

写真もとらずに食べてしまいましたので、やめますdespair

昨日とか結構暖かく感じていたので、少し薄着にすると

めちゃ寒いって!!

あったかいドリンクもすぐ冷たくなってしまいましたよ。

天気予報って今日は何度っていってくれますけど、

「10度を下回る寒い一日となるでしょう」といわれても

どのくらいの寒さかイマイチぴんとこないです。

なので、

「昨日より一枚多く着るくらいの寒さです」とか

「昨日ウールのコートでしのげた方も今日はダウンでいいでしょう」とか

昨日に比べて具体的にどれくらい寒いものか、

予報士さんの観点でいいので教えてほしいです。

基本昨日の気温なんて覚えてないので、知ってる予報士さんの見解がききたい。

たまに言ってくれてる人もいるけど、さっと流されるので、わからないことも
多い。

ああ、ここに愚痴っても仕方ないけど天気予報をみるたび

思うので、書いてみました。

2010年11月21日 (日)

焼のクリスマス

今年ははよからクリスマス準備に余念のない焼です。

まずは新しい試みheart01 電気のカサをクリスマス仕様に!!

わかりづらいのは、来てのお楽しみhappy02

赤の緑のカサを交互につけて

カサには星やツリーの型抜きをしてます。

みんなでせっせと作ったのですが、

気付いていただけてるでしょうか?

次も新しい試みsign03 チビッ子ツリーですhappy02

これも暗くてわかりづらい?

壁面ツリーを手作りしましたbleah

ここに、食べに来ていただいたチビッ子のお客さまに

絵を描いてもらって飾っていますheart01

みんな上手すぎてびっくりしてるんですけど、

思い思いに描いてもらえればオッケーですhappy02

アップにするとこんな感じnotes

一生懸命描いてくれてますconfident

絵はお子さんが「ごちそうさま」

してから描いてもらっているので、

親御さんはその間ゆっくり食べてもらえて

一石二鳥なクリスマスの飾りになりました。

描いてもらった絵はクリスマス後、スクラップして焼の思い出として

大切に保管したいと思ってます。

2010年11月19日 (金)

男子度が高かったので…

今日のブログのPVがとても多くカウントされててビックリしましたhappy02

昨日のタイトルが有名なサプリメントとかぶったからでしょうか?

がっかりしてないことを望みます…weep

今日の焼は男子度が高いsweat01

普段は女子ばかりのお店なんですが、ホールもキッチンもみな男子!

こりゃご飯がたくさん食べられるまかないでないと…と悩むふりをして

麻婆豆腐と決めてましたwink

辛いのが苦手な人もいないので、思い切り辛くしてやろうと

かなり踏ん張りましたが、出来上がりは辛さの中にも旨味のある

ステキマーボーになりましたheart01

思惑通りみんなご飯てんこ盛りです。

私も想像以上に食べてしまい、

おやつのあべかわ食べられませんでした。

今もお腹パンパンで、苦しいです。


昼間、健康診断にいったのですが、

バリウムを飲む前に飲む粉末、ラムネみたいで結構おいしいですねと

いったら、変な顔されました。

昔バリウムはまずいまずいと散々聞かされていて、

バリウムの検査イヤやなとずっと思ってましたけど、

その間に随分改良されて、すごく飲みやすいし、まずくないし、

ただ、そのあとぐるんぐるん回されて、息止めてのあれが辛い。

っていうか、何かのアトラクションみたいです。

げっぷしないで!!といわれるけど、げっぷする余裕もなく

くるくるまわるのに必死ですよ…。

2010年11月18日 (木)

セサミンの威力はいかに?

先日じゃこご飯用にとったじゃこがとてもおいしかったので、

個人でまた同じじゃこを注文しました。

そのじゃこを使ったまかないにしました。

いつものかぶらの葉っぱとじゃことごまの混ぜご飯。

モロッコいんげんとしめじの胡麻和え、ほうれん草と玉子のスープですwink

このまかない、ある共通点があります。

全部ゴマ入りsign03

これだけセサミンを摂取すれば

明日はきっと元気100倍ですかね?

サプリメントのCMみたい…

でも、胡麻って本当においしい。

何か味付けに困ったらとりあえずゴマいれてみたりします…smile

明日は健康診断です。

すばらしい結果をもたらしてくれると信じていますconfident

2010年11月16日 (火)

何かソースに憑依されている?

昨日のお好み焼きを食べたのに、朝からたこ焼きが食べたくなりました。

で、たこ焼きを買って食べたのに、たこ焼き心は満足したはずなのに、

買い出しに行って、焼うどんの具材を買って帰ってきました。

そしてサクサク準備をして、まかないは焼うどんですhappy02

モロッコいんげんの胡麻和えと

玉子スープ付heart04

私のは随分味を濃くしてしまい、

焼うどんをおかずにご飯が食べれてしまいましたsweat01

焼うどんの味付けってホントに難しいsad

気付けばありとあらゆる調味料を入れてましたcoldsweats01

一応、私のソース依存はこれにて終了と思いたいですが、

明日イカ焼きを買いに行こうと思わないで欲しいです。。。

胡麻和えは、あのtvショッピングで有名なマジックなブレットを使って作りました。

すりごまを作っていたのですが、少し張り切ってしまい、

気付けば練りゴマのようなものができていましたwobbly

そこで、ゴマだれを作ってみようとやってしまった代物です。

実際ゴマだれを(適当に)作るのは難しく、インゲンでごまかした感はいなめませんdespair

マジックなブレットは、いろいろ試してみると便利なときもあるけど、

みじん切りなどはかなりコツやテクニックがいるので、

大量に作りたいときは不向きです。

あくまで家庭用ですので当然なんですけどねconfident

ただ、マッシュポテトだけは感動ものの速さでできますsign01

まかないに少しだけ添えたい時など、もってこいですheart01

レンジカップに切ったジャガイモを入れて、レンジで柔らかくなるまでチン!

そこに牛乳とコンソメの粉、塩コショウ(たまに粉チーズ)を入れて、

イイ感じの柔らかさになるまでプッシュして終了ですbleah

すべての作業工程を入れても10分かからないと思います。

あまりの簡単さにマッシュポテト好きの私はすでに週1ペースで作っています。

またいろいろ試して、新メニューや仕込に役立てられたらなぁと

楽しんでおりますheart01

maplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaple

明日の焼はお休みをいただいております。

明後日のご来店、お待ちしておりますrun

2010年11月15日 (月)

諸事情により豚玉です。。。

今日は、お好み焼きが食べたくて、あと前から圧力なべを使いたくて、

ねぎすじ焼にしようと思いました。

圧力なべのことを何も知らないので、ネットで調べてもらい、

すじや牛肉を煮込みました。

最初、赤いピンがどれくらい上がるのかわからず、しばし放置してしまったら

すごい音がしだして、慌てて火をとめたりして、キッチンはてんやわんやでした。

いつもなら、8時すぎにはまかないができているのに

今日は9時になってもできません。。。

それほどまでしてできた、すじ煮込みは………

あっさり~な出来栄えsweat01

とてもお好み焼きに入れられるものではありませんでした。

レシピがあっさりだったのか、圧力なべの使い方が悪かったのか

もうわかりませんでしたが、横で豚玉を焼きながら普通に鍋で煮込みましたcoldsweats01

汁けがほとんどなくなるまで煮込むと、からしをつけて食べるとウマい

酒のつまみになっていましたlovely

今日のスタッフには申し訳ないことをしました。

でも、豚玉も十分おいしくできたのですよ。confident


2010年11月 9日 (火)

アンファンのチーズケーキ

かなりご無沙汰です。

今日はかなり寒くて、風も強く、昨日の暖かさを受けて薄着の私は参ってますwobbly

先日スタッフの一人が誕生日だったので、彼女の好きなチーズケーキを買いました。

以前より目をつけていたアンファンのドーム型チーズケーキheart01

shineドーンshine

切ってから気付いての写真ですが…

かなり大きいですhappy02

比較にたばこをおいてみましたscissors

これで1050円なんですhappy02

何という見栄えのよさheart01

手みやげにもぴったりhappy01

中身も全部チーズスフレで、スポンジ薄いです!!!

チーズ感薄そうですが、なかなかしっかり味がします。

しばらく手みやげはこれでいこうかなと思いました。

帰りにりくろーおじさんのクリームパンが長蛇の列をなしてました。

めっちゃ気になったけど、すでに両手にパンパンの荷物をもっていたので

あきらめました…wobblysweat01

どんなんなんやろな~

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